terça-feira, 28 de julho de 2015

Como montar Trufas



Trufas LeneFeminina

As vezes temos vontade de fazer algumas coisas, mas não consegue realizar por ter dúvidas em como preparar e ou realizar aquilo que queremos, pensando nisso, decidi mostrar aqui o passo a passo para preparar trufas. Esta delícia pode ser feita para a família, festas e também é muito aceitável para vendas. É vendido o ano todo! Olha dinheiro extra para complementar a renda meu povo! rsrsrsr

Sometimes we want to do some things, but failed to realize it had doubts on how to prepare and perform or what we want, thinking about it, I decided to show here step by step to prepare truffles. This delight can be made for the family, holidays and is also very acceptable for sales. It is sold all year round! Look extra money to supplement the income my people! rsrsrsr






trufastrufastrufas


Material completo


01 forma de trufa com silicone;
01 barra de chocolate (eu uso Harald);
recheio do seu gosto que pode ser feito em casa ou comprar o doce de pote cremoso;
embalagem de sua preferência. 




Full Material



01 form of truffle with silicone;

01 bar of chocolate (I use Harald);
filling your taste that can be done at home or buy the sweet creamy pot;
Packing your own.



trufastrufastrufas


Preparo / preparation:

Corte fatias de chocolate e ponha em prato ou refratário de vidro, que possa ir no microondas. Se a temperatura ambiente estiver quente, será fácil cortar, mas se estiver frio, você terá de tirar várias lascas, pois a barra de chocolate, estará dura.

Cut slices of chocolate and put on glass plate or refractory, which can go in the microwave. If the ambient temperature is hot, it will be easy to cut, but if it is cold, you will need to take multiple chips because the chocolate bar will be hard.



Em seguida coloque no microondas em temperatura máxima por 20 segundos ou 30 segundos (dependerá do seu microondas).  Retire o refratário, tente mexer um pouco e coloque por mais 20 ou 30 segundos.

Next put in the microwave at maximum temperature for 20 seconds or 30 seconds (depends on your microwave). Remove the refractory, try moving a little and place for another 20 or 30 seconds.




trufastrufas


Pegue um pouco do chocolate derretido e coloque na forma. É importante ficar no limite da "marcação" da forma. Depois coloque a forma superior já com os copinhos de silicone.

Take a little of the melted chocolate and put in shape. It is important to stay on the edge of "marking" of form. Then place the top shape already with silicone cups.



trufastrufas


Aperte um pouco a forma para subir o chocolate. Vire, verifique e ponha na geladeira de cabeça para baixo.

Squeeze a little way to go up the chocolate. Turn check and put in the refrigerator head down.




trufastrufasbombom

 Depois de +/- 15 minutinhos, tire a forma superior com as formas de silicone. Acrescente o recheio. Não coloque até a borda, pois terá uma camada de chocolate para fechar a trufa.

After +/- 15 minutinhos, remove the top shape with the forms of silicone. Add the filling. Do not put to the edge, you will have a layer of chocolate to close the truffle




Dica / Tip!

Use sempre duas colheres de café para auxiliar na posição e no nivelamento do recheio ou manuseie com saco de confeiteiro, veja o melhor para você.

Always use two tablespoons of coffee to help position and leveling of the filling or icing bag with handle, see the best for you.



Derreta novamente o chocolate e coloque por cima do recheio até a borda da forma. Dê umas batidinhas (conforme mostro no vídeo). Coloque na geladeira por mais uns 20 minutos e desenforme. 

Again melt the chocolate and place on top of the filling to the brim shape. Give a tapping (as I show in the video). Refrigerate for another 20 minutes and unmold.




bombombombom


Dica Tip!

Antes de desenformar, verifique se a forma está totalmente opaca, se estiver, poderá desenformar. Estando opaca e algumas partes brilhosa, o chocolate não secou totalmente, ponha novamente na geladeira e só retire quando estiver toda opaca.

Before unmolding, make sure the shape is completely opaque, if you can unmold. It is opaque and some shiny parts, chocolate has not dried completely, put back in the refrigerator and pull out only when all opaque.



Pronto, embrulhe as trufas! 
Ready, wrap the truffles!

bombom


Uma barra de chocolate dá para fazer várias trufas! Se for forma média, umas 25 unidades da redonda, se for forma pequena, provavelmente 40 unidades da redonda. 

A chocolate bar you can do several truffles! If average shape, about 25 units of round, if small way, probably 40 units of the round.


Veja o vídeo abaixo porque estou mostrando todo o passo a passo para o preparo das trufas.

See the video below because I'm showing all the step by step for the preparation of truffles.




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terça-feira, 21 de julho de 2015

Alfajor delicioso da Lene


Alfajor

Oi! Estou super feliz! Inventei uma receita para fazer Alfajor. Depois de várias buscar na internet, vi pessoas fazendo de biscoito e outras fazendo de massa para ser esticada. Eu não queria nada disso. Eu desejava um alfajor de bolo, mas que não lembrasse bolo ao comer. Gente, a minha felicidade é porque minha receita deu certa e foi aprovada pelas pessoas que comeram. Iupiiii! Super Feliz!!! Por este motivo irei compartilhar a minha Receita de Alfajor Delicioso da Lene (Sou eu! rsrsrsr).


Delicious Alfajor of Lene

Hi! I'm super happy! I invented a recipe to make Alfajor. After several search the internet, I saw people making biscuit making and other mass to be stretched. I wanted none of it. I wanted a alfajor cake, but do not remember to eat cake. People, my happiness is because my income has certain and was approved by the people who ate. Iupiiii! So Happy !!! For this reason I will share my recipe for Delicious Alfajor of Lene (me! Rsrsrsr).

Alfajor

Detalhe! Dissolve na boca e fica super macio! Divino! Podem compartilhar!

IMPORTANTE!
Todo o passo a passo está neste vídeo aqui embaixo:

Vídeo Receita / Video Revenue
Simplificado / Simplified.




Vídeo aula de Alfajor com Passo a passo Completão
Truques, dicas, utensílios, marcas e muito mais!
Alfajor video lesson with Step by Step Completão
Tricks, tips, tools, brands and more!



Detail! Dissolves in the mouth and is super soft! Divine! Can share!

IMPORTANT!

Every step by step is in this video here below:




Ingredientes da Massa:
Ingredients Dough:


cilunária

02 ovos (separe a gema das claras);
03 colheres das de sopa de margarina;
02 copos (tipo vidro requeijão) de farinha de trigo, até a borda;
01 copo de leite com temperatura ambiente (um dedo abaixo da borda);
01 copo (tipo vidro requeijão) de açúcar ( dois dedos abaixo da borda);
01 colher das de sobremesa de fermento para bolo;
01 colher das de café (rasa) de essência de baunilha líquida ou 15 gotinhas;
01 colher das de café (rasa) de bicarbonato.

02 eggs (separate the yolk of light);
03 tablespoons of margarine soup;
02 cups (glass type cheese) wheat flour, to the edge;
01 glass of milk to room temperature (a finger under the rim);
01 glass (glass type cheese) sugar (two fingers below the rim);
01 teaspoon of yeast cake for dessert;
01 spoon of coffee (rasa) of essence of vanilla or liquid droplets 15;
01 spoon of coffee (shallow) bicarbonate.



Utensílios:
Utensils:

01 vasilha para a massa;
01 batedor de claras;
01 colher de sopa;
01 espátula de silicone;
01 forma retangular (20 x 32cm) para bolo;
01 cortador de bolinho (5,5cm de diâmetro);
01 garfo;
01 faca;
01 colher de sobremesa;
01 panela.

01 pot for pasta;
01 whisk;
01 tablespoon;
01 silicone spatula;
01 rectangular (20 x 32cm) for cake;
01 cookie cutter (5.5 cm diameter);
01 fork;
01 knife;
01 dessert spoon;
01 pan.



Modo de Preparo Massa:
Preparation: Dough:

receita

Unte a forma para bolo com manteiga, cobrindo o fundo, cantos e laterais internas. Acrescente farinha de trigo para polvilhar a forma. Importante não deixar excesso da manteiga e farinha de trigo dentro da forma. Reserve.

Na vasilha para massa, coloque a gema dos dois ovos, acrescente a margarina e o açúcar. Bata um pouco até unir estes três ingredientes.
Acrescente farinha, fermento, bicarbonato e o leite (coloque aos poucos até a massa ficar macia e consistente). Acrescente a baunilha e mexa bastante.
Bata as claras na mão (não use batedeira). Não deixe em ponto de neve. Na dúvida, veja o vídeo do Passo a passo completo.
Junte as claras levemente batidas na massa, importante juntar sempre de baixo para cima, sempre na vertical. Não faça movimentos circulares, somente para unir a massa da lateral.

Coloque na forma untada. Passe a espátula para deixar a massa bem reta e de umas batidinhas com a forma para assentar mais a massa e nivelar melhor. Coloque no forno na temperatura de 160/180 graus durante 30 a 40 minutos. Verifique se a massa ficou levemente dourada e para certificar que está boa, espete a massa com um garfo. Se as pontas saírem limpas, a massa já está pronta.

Retire e deixe esfriar um pouquinho. Pegue o cortador e comece a cortar o bolo bem juntinho para dar o total de 24 bolinhos. Importante ver o vídeo. Após isso, pegue uma faca e corte cada bolinho na metade e acrescente o recheio.

Grease the form for cake with butter, covering the bottom, corners and inner sides. Add flour to sprinkle the form. Important not to let excess butter and flour in the way. Reserve.

The bowl for mass, put the yolk of two eggs, add the margarine and sugar. Hit a little to unite these three ingredients.
Add flour, baking powder, bicarbonate and milk (place gradually until the dough is smooth and consistent). Add the vanilla and stir well.
Beat the egg whites on hand (do not use mixer). Do not let snow point. When in doubt, see the video Step by step complete.
Add the egg whites lightly beaten into the batter, important to always join from the bottom up, always vertical. Do not use a circular motion, only to join the mass of the side.

Place in greased pan. Pass the spatula to leave the straight and mass and a tapping with how to become more pasta and even better. Place in the oven at a temperature of 160/180 degrees for 30 to 40 minutes. Make sure that the mass was slightly golden and to make sure it is good, stick the dough with a fork. If the ends come out clean, the dough is ready.


Remove and let cool slightly. Take the mower and start to cut the cake and juntinho to give a total of 24 cookies. Important see the video. After this, take a knife and cut each cookie in half and add the filling.



Ingredientes Recheio:
Filling Ingredients:


Alfajor

01 caixa de leite condensado 350g;
01 caixa de creme de leite 200g;
01 colher das de sopa de margarina;
12 gotinhas de essência de baunilha

01 of condensed milk 350g box;
01 cream box 200g;
01 tablespoon of margarine soup;
12 drops of vanilla extract



Modo de Preparo:
Method of preparation:

Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo na temperatura baixa, mexa até pegar consistência de creme e após fazer borbulhas e ver o fundo da panela. Mexa e desligue. Durante o "esfriar", mecha de vez enquanto para não criar película. O doce estará pronto. Coloque em vasilha com tampa e deixe uns 30 minutos na geladeira. Após isso, é chegado o momento de rechear os bolinhos. 

Combine all ingredients in a saucepan and cook at low temperature, stir to get cream consistency and after making bubbles and see the bottom of the pot. Stir and turn off. During the "cool", mecha from time to time not to create film. Sweet will be ready. Place in bowl with lid and allow about 30 minutes in the refrigerator. After that, it is time to fill the dumplings.



Ingredientes Cobertura:
Ingredients Coverage:


Alfajor

Barra de chocolate (sabor e marca de sua preferência);
Obs.: no vídeo mostro uma marca muito boa de chocolate.
Papel manteiga.

Chocolate Bar (flavor and brand of your own);
Obs .: in the video show a very good brand of chocolate.

Parchment paper.



Modo de Preparo/Cobertura:
Preparation / Coverage mode:

Alfajor

Corte em lascas o chocolate e coloque em recipiente de vidro para pôr no microondas. Em temperatura alta, coloque 30 segundos. Misture e coloque novamente em 30 segundos.

Pegue um bolinho já recheado e coloque-o de cabeça para baixo no chocolate, com ajuda de uma colher, cubra todo o bolinho. Pegue por baixo com ajuda de um garfo e tire o excesso de chocolate ainda no recipiente de vidro. Faça isso com todos os bolinhos, um de cada vez. Cada 50gr. de chocolate dá para fazer 04 alfajor.

Cut into chips chocolate and place in a glass container to put in the microwave. For high temperature, place 30 seconds. Mix and place again in 30 seconds.


Take an already stuffed cookie and place it upside down on chocolate, with the help of a spoon, cover the entire cookie. Take down with a fork and remove excess chocolate still in the glass container. Do this with all cookies one at a time. Each 50gr. chocolate you can do 04 alfajor.



alfajor

Coloque o bolinho em cima da folha do papel manteiga (tem a função de selar e não grudar durante a secagem do chocolate). Espere secar em temperatura ambiente. Com auxílio de uma faca, corte o excesso de chocolate na borda. Embale e bom apetite!

Obs.: há dicas no vídeo, importante ver, principalmente se deseja vender para complementar a renda mensal.

Place on cookie sheet of tracing paper (has the function to seal and not stick during drying chocolate). Allow to dry at room temperature. With the aid of a knife, cut off the excess chocolate on the rim. Pack and good appetite!


Obs .: there are tips in the video, important to see, especially if you want to sell to supplement monthly income.



Embalagem:
Packing:

Etiqueta adesiva e folha de papel Celopoli 15x15cm.
Adhesive label and paper Celopoli 15x15cm.


culinária

Eu usei etiqueta adesiva da Páscoa, foi o que eu tinha no momento. 
O papel plástico é transparente. Esses dois produtos foram comprados em loja de artigos para festas.

I used adhesive label Easter, that's what I had at the time.

The plastic part is transparent. These two products were bought in goods store for parties.





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terça-feira, 14 de julho de 2015

Look Animal Branco e preto

Animal Look White and Black

Moda Feminina


Que bom, o sol está surgindo. É normal este período fazer frio, ter chuva, mas sempre vem o sol para iluminar nosso dia! Pensando neste clima gostoso, resolvi fazer um Look e postar para relaxar. Tudo básico e confortável. Detalhe: branco com preto está na moda.

Good, the sun is coming up. It is normal this time to chill, have rain, but always comes the sun to brighten our day! Thinking about this delicious climate, I decided to do a Look and post to relax. All basic and comfortable. Detail: white with black is fashionable.


LeneFeminina

Short Yessica e Chinelo: Loja C&A
Blusa e óculos: barraca de camelô
Colar, pulseira e lenço: Loja de acessórios femininos





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terça-feira, 7 de julho de 2015

Hoje tem Festa e Rodeio Expo 2015 em Santa Maria Madalena RJ


Rodeio

Hoje tem festa e rodeio minha gente!
Fala manso, mas na hora do aperto faz forte que dou um beijo!!!!
No clima de RODEIO! kkkkkk

Today is party and rodeo folks!
Soft-spoken, but when the grip is stronger than give a kiss !!!!
In the climate of RODEO! kkkkkk

Nossa! Mesmo estando em clima da Exposição Agropecuária em Santa Maria Madalena no estado do Rio de Janeiro, eu pensava muito em vocês que me visitam, deixam mensagens, visitam meu blog e meu canal no youtube. Devido a vocês, preparei um vídeo com muito carinho de como foram algumas das etapas do evento. A visita da casa de cultural foi no último dia que fiquei e já postei, mas se quiser ver depois, é só clicar em: Cultura e arte local. Desde já, grande beijo harmonioso para todos vocês!

Wow! Even in the climate of the Agricultural Exhibition in St. Mary Magdalene in the state of Rio de Janeiro, I think much of you who visit me, leave messages, visit my blog and my youtube channel. Because of you, I prepared a video with great affection how were some of the stages of the event. The visit of the cultural house was the last day and I was already posted, but if you want to see then just click on this side: Culture and local art. Already, big harmonious kiss to you all!






Resumindo!
Neste evento teve: exposições, leilões, campeonatos, rodeios, motocross, futebol, desfile, cantores e muito frio! rsrsrsr

In short!
This event was: exhibitions, auctions, championships, rodeos, motocross, football, parade, singers and very cold! rsrsrsr


Veja as fotos!
See the pictures!


Abaixo vocês vão ver as vacas leiteiras. 
De perto elas são grandes e são muito bem tratadas.

Below you will see the dairy cows.

Up close they are great and are very well treated.


Lene Feminina

Lene Feminina




Vi vários cavalos e no vídeo, postei alguns. Tenho vontade de montar, sei que terei oportunidade! Sei esperar!

I saw several horses and in the video, posted some. I want to ride, I know I shall have occasion! I know wait!

Lene Feminina





Estes dois são meus queridinhos! Tem uma história para contar!
Eu toda boba conhecendo, fotografando e filmando, fiquei entretida com a curiosidade do marrom e esqueci do meu amiguinho cinza e então fui avisada... Quase que ele comeu meu celular.  kkkkk

These two are my darlings! It has a story to tell!

I know all silly, photographing and filming, I was entertained with the curiosity of brown and gray forgot my little friend and then I was warned ... Almost he ate my phone. kkkkk


Lene Feminina





 Fizemos uma Selfie para fazer as pazes! kkkkk
O danadinho ficou bonitinho! Ficou melhor do que eu! kkkkk

We made a Selfie to make peace! kkkkk
The Danadinho was cute! It was better than I! kkkkk

Lene Feminina





Este aqui não gosta de foto, mas é curioso pra caramba! kkkk

This one does not like picture, but it is curious as hell! kkkk


Lene Feminina





Ai meu Deus que coisa mais fofa! 
Ficamos bem pertinho e está no vídeo o danadinho! kkkk 

Oh my God cutest thing!

We were very close and is in the video Danadinho! kkkk
Lene Feminina






Já viram uma vaca leiteira no soro? Eu nunca vi, foi minha primeira vez! 

Have you seen a dairy cow serum? I've never seen, it was my first time!


Lene Feminina






Lembra do cavalo que quase pegou meu celular? Pois é! Este foi o momento! kkkkk Fui avisada a tempo! Obrigada Marta! 

Remember the horse that almost took my mobile phone? Yeah! This was the time! kkkkk I was warned in time! Thank you Marta!


Lene Feminina






Rolou uma história entre nós dois! kkkk

Rolled a history between us! kkkk


Lene Feminina





Este é ele quando me viu e daí... começou a encarar e eu aqui... morrendo de medo kkkkk Mas mesmo assim, fui me afastando, passei por ele e filmei os primos dele kkkkkk 

This is when he saw me and then ... started to face and here I am ... scared to death kkkkk But still, I was away from me, I passed him and filmed his cousins kkkkkk


Lene Feminina





Este foi o momento antes do rodeio! Fiz questão de fazer fotos, pena não ter ficado muito boa... O povo olhava eu fotografava, abria os braços e ria muuuitooooo kkkkkk Tô nem aí! Mas rolou um pouquinho de vergonha! Ps.: eu estava tão bonita de cabelo longo, mas foi necessário usar a boina. Estava frio meu povo!
Usei blusa de pele na cor preta por debaixo da camiseta, LUVAS, boina, cachecol e o restante o básico! Jeans e sapatinho confortável. Nada de salto!

This was the time before the rodeo! I made sure to take pictures, pen have not been very good ... The people looked I was photographing, opened his arms and laughed muuuitooooo kkkkkk Tô not care! But rolled a little shame! Ps .: I was so beautiful long hair, but it was necessary to use the cap. It was cold my people!
Used leather blouse in black underneath the shirt, GLOVES, beret, scarf and the rest the basics! Jeans and comfortable slipper. No jump!

Lene Feminina





Este foi o momento do desfile para escolherem a Miss Expo 2015.
No vídeo diz quem foi! Rolou entre o povo que o voto já seria dela. A única que estava toda de branco se destacando das demais! A queridinha do evento. Fiquei sabendo por lá (Momento fofoca). Falavam entre eles:  "Já sabemos quem vai ganhar" E foi ela! Não é a que está nesta foto, ela está no vídeo.

This was the time of the parade to choose Miss Expo 2015.

In the video say who it was! Rolled among the people that the vote would be it. The one that was all in white standing out from the others! The darling of the event. I learned there (Moment gossip). They spoke among themselves: "We already know who will win" And it was she! Not the one in this picture, she is in the video.


Lene Feminina





Após o rodeio, pausa para fotos até porque, tem uma descida até a área do show com comes e bebes! 

After the rodeo, pause for pictures because, has a descent to the area of the show with food and drink!


Lene Feminina





A vista de cima, na área do rodeio.

The view from above on Rodeo area.


Lene Feminina





Linda foto! Tirada de dia, antes do evento!

Beautiful photo! Day taken before the event!

rodeios





A área do show e barracas! A entrada foi gratuita.

The area of the show and tents! The entrance was free.


rodeios






No dia seguinte, antes de vir embora, rolou futebol. Não fiquei até o final. Passei na Casa da cultura e arte local.
Perdi o show da Ludimila, MotoCross e etc. Mas faz parte! Precisava voltar.

The next day, before I came away, he rolled football. I did not stay until the end. I passed in the House of local culture and art.
I missed the show the Ludimila, motocross, etc. But part! To go back.

lenefeminina


Ansiosa para o próximo passeio!
Looking forward to the next tour!



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